課程設計
| 課程名稱 | 課程綱要 | 備註 |
| 華語詞彙語法教學及 華語句型練習 | 本課程的教學目的為幫助學生掌握漢語日常詞彙與基礎語法， 完成本課程的學生預期能大致習得基礎漢語語法並於日常生活 中應用，教師上課除歸納語法點進行指導外，同時對學生易發 生的語法失誤進行矯正，並使學生了解到其母語與漢語語法的 不同處，加以實際運用。 | 必修課程 |
| 華語會話教學及 口語表達練習 | 會話教學目的在於幫助學生掌握基礎會話能力，並習得會話技 巧，熟練日常生活對話及培養專業會話能力（如：商業華語、 科技華語...等）。課程進行方式以創造語用環境及加強會話練 習為主導，以生動活潑且新穎實用的內容為材料進行教學。 | |
| 中華/台灣文化及 風俗習慣簡介 | 掌握漢語為本教程主要目標，但若僅鍛鍊語言知識及技能，而 忽略中華文化的內涵，也無法全面性地了解語言文化，故本教 程特將文化課程獨立，以深入淺出的方式，搭配語音、詞彙、 語法、會話等課程學習，讓學生更快更快樂的進入學習情緒， 以期收事半功倍之效。 | |
| 看電影學華語 | 本課程目的在於透過輕鬆有趣的電影欣賞，激發學生對於華語 學習的喜好，並通過電影中較生活化的對白，使學生了解日常 會話的語用情況，從特定語境中培養聽說能力。 | |
| 課外活動 | 華語義工、PTPI國民外交社 (學生社團)舉辦之戶外教學活動及 一期一次由中心所舉辦一日遊或二日遊的文化體驗課程。 | 選修課程 |
教材設計
華語教學中心的工作宗旨以教學為主，亦配合當前華語文教學之需要，有系統地編輯研究各級華語文教材及補充讀本，除了書面教材與錄音帶之外，以發展多媒體教學為重要目標。
課程規劃
◎ 零程度-初階華語：
對象程度： 初次接觸華語學習之學生。
學習目標：著重在生活中食、衣、住、行、娛樂等五大項目，以訓練學生聽、說、讀、寫的基本能力。
開設課程如：「語法詞彙教學」、「對話語音練習」、「句型會話活用」等。
◎ 初階-中階華語：
對象程度：已修完初階華語訓練課程或經鑑定已具相當之聽、說、讀、寫華語能力之學生。
學習目標：認識中國文學與華人之生活哲理，課程重心以介紹及賞析中國文學作品，如韻文、散文、小說、戲劇等為主，藉以明瞭華人之生活哲理，體驗中華文化之美。
開設課程如：「中國古代詩歌欣賞」、「實用商業會話」、「新聞讀報」、「中國文化簡介」等。
◎ 中階-高階華語：
對象程度：已修完中階華語課程或經鑑定已具平順的閱讀及流利表達華語能力之學生。
學習目標：以體認中國的思想與文化為終極目標，深入中國人的心靈思想及文化歷史的陶冶，培養高層次的華語學生。
開設課程如：「中國文學」、「中國歷代風俗習慣」、「中國歷史文化」等。
華語教材使用
| 銘傳大學華語訓練中心上課教材清單 | ||
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| 零程度-初級班教材 | Beginner-Basic |
| 1 | 當代中文課程課本 ：第一冊 | A Course in Contemporary Chinese 1 |
| 2 | 新版實用視聽華語：第一冊 | Practical Audio-Visual Chinese 2nd Edition Book2 |
| 3 | 新版實用視聽華語：第二冊 | Practical Audio-Visual Chinese 2nd Edition Book3 |
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| 初級-中級班教材 | Basic-Intermediate |
| 1 | 新版實用視聽華語：第三冊 | Practical Audio-Visual Chinese 2nd Edition Book3 |
| 2 | 新版實用視聽華語：第四冊 | Practical Audio-Visual Chinese 2nd Edition Book4 |
| 3 | 當代中文課程課本：第二冊(B) | A Course in Contemporary Chinese 2 |
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| 中級-高級班教材 | Intermediate-Advanced |
| 1 | 新版實用視聽華語：第五冊 | Practical Audio-Visual Chinese 2nd Edition Book5 |
| 2 | 當代中文課程課本：第三冊 | A Course in Contemporary Chinese 3 |
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| 其他相關教材 | Others |
| 1 | 實用商業會話修訂本 | Practical Business Conversation (Revised Edition ) |
| 2 | 今日台灣：中級漢語課程 | Taiwan Today: An Intermediate Course |
| 3 | 現代漢語中級讀本：新的中國 | Intermediate Reader of Modern Chinese: A New China |
| 4 | 人民日報下的美國 | Newspaper Reading: The U.S.A. in the People's Daily |
| 5 | 無所不談：現代漢語高級讀本 | Anything Goes: An Advanced Reader of Modern Chinese |
| 6 | 思想與社會：高級會話讀本 | Thought and Society: An Advanced Text for Spoken Chinese |
| 7 | 從精讀到泛讀 | The Independent Reader |
| 8 | 高級華文讀本 | Advanced Chinese Reader |
| 9 | 中級讀報學中文 | Reading Chinese Newspaper: A Modern Approach Intermediate |
| 10 | 五百字說華語 | Speak Mandarin in Five Hundred Words |
| 11 | 中級中文閱讀 | Intermediate Chinese Readings |
| 12 | 看報學中文 | Reading Chinese News |
| 13 | 朱文宇：中文入門教材：生活讀本 |
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| 14 | 漢語聽力課本：預科 | Hanyu Tingli Kenben:Fundation |
| 15 | 漢語聽力課本 | Hanyu Tingli Kenben |
| 16 | 遠東少年中文 | Far East Chinese for Youth |
| 17 | Live ABC/ Chinese Pronunciation |
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| 18 | Live ABC/ 互動華語 | Live Interactive Chinese |